ピュアなお米をご自宅まで　　

おこめやの目標は、ピュアなお米を食卓までお届けすること。

通常お米は、市場に出荷した時点で、さまざまなお米と混ざります。

しかし当店のお米は農家直送なので、ブレンド米にはない、ピュアなお米をご賞味いただけます。

作り方にもこだわって、ピュアなお米作りを心がけています。

山口県・秋葉山の清らかな水、粘土質の土、寒暖の差という大自然の恵みを活かして、お米本来のおいしさを最大限に引き出し、手間暇をかけて大切に育てています。



　　おいしいお米はいい田んぼから　　

１．こんなところで作っています
 

　　山口県の山間部

　　秋葉山からの水の恵みと粘土質の土、

　　寒暖の差がおいしいお米を育みます。
 

２．土づくり
 

　　冬の間に土を耕し、ほくほくした土壌にします。

　　土に空気を入れると分解がすすみ、

　　稲が栄養を吸収しやすくなります。
 

３．種まき
 

　　稲の赤ちゃん、苗を育てます。

　　水田に直接種をまくのではなく、

　　苗を育てた後に植えていきます。
 

４．田植え
 

　　いよいよ田植えです。

　　田植え機で、育てた苗を植えていきます。

　　おいしいお米を作るには、水の管理が大切です。
 

５．草取り
 

　　手作業で取り除くようにしています。

６．稲刈り
 

　　実りの秋です。

　　刈り取る時期が早くても遅くても、

　　おいしいお米はできないのでタイミングが大事です。

７．籾すりと乾燥
 

　　収穫したもみは、機械で乾燥し、

　　もみすり機でお米をおおっているもみ殻を取り除きます。

８．精米
 

　　ご注文いただいた後、その都度精米しています。

　　白米・上白米・五分米・玄米など、お好みをご相談ください。